Descrizione
Energia e benessere in un prodotto dal gusto intenso, con note di burro finali che rendono la nostra mandorla biologica (delle cultivar autoctone Filippo Cea, Tuono e De Vito) un frutto particolare e prezioso, da gustare come snack (mangiare 15-20 mandorle al giorno vuol dire fermare il tempo che avanza), o da utilizzare in pasticceria per conferire ai vostri dolci un sapore unico.
La presenza di grassi polinsaturi è una caratteristica importantissima. La ricchezza di oli essenziali (59,57%) di cui quasi il 74% di acido oleico seguita da un 18,6% di acido linoleico e una piccola parte di acido palmitico regalano alla mandorla un gusto intenso e persistente.
La mandorla biologica fornisce all’organismo un’ importante carica di energia, ha un’azione antiossidante nell’organismo umano grazie alle rilevanti quantità di tocoferolo (componente fondamentale della vitamina E), che riduce o rallenta il processo di invecchiamento, combattendo il rilassamento della pelle e le rughe; la presenza di fitosteroli e fibre sono un valido aiuto all’intero apparato cardiovascolare combattendo il colesterolo, ma la mandorla di Toritto estende i suoi benefici anche all’intestino.
