Olio Extravergine D’oliva Bio Coratina “Bag in Box”

43,00 204,00

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Un olio pregiato in cui le note di amaro e piccante spiccano, proveniente da una varietà di pianta autoctona tipica del territorio barese.
Fornito nella comoda confezione Bag in Box.

Svuota

Descrizione

La monocultivar Coratina è il nostro fiore all’occhiello. Leggermente amaro per l’alta concentrazione di oleuropeina il principale polifenolo presente nelle foglie e nei frutti dell’olivo. Il nostro olio extravergine d’oliva biologico da monocultivar Coratina è certificato BioAgriCert e D.O.P “Terra di Bari”.

Un olio dal fruttato intenso, colore giallo dorato con lievi tonalità verdi.

Caratterizzato da un profumo pieno e avvolgente ricco di sentori di erba fresca e di foglia.

Al palato è dotato di un’ampia carica vegetale, con nuance di carciofo e cardo selvatico, cicoria e lattuga. Amaro e piccante spiccati.

Abbinamenti: perfetto su bruschette con pomodoro, insalate di carciofo, radicchio arrosto, zuppe di legumi, primi piatti con salsiccia, carni rosse e cacciagione al forno, formaggi stagionati a pasta dura.

Il nostro olio extravergine d’oliva biologico da monocultivar Coratina è un prodotto al 100% italiano, coltivato, prodotto e imbottigliato in Puglia.

Viene fornito nel pratico e innovativo contenitore “Bag in Box” che ne mantiene inalterate tutte le caratteristiche. SCOPRI DI PIÙ SUL BAG IN BOX

Informazioni aggiuntive

Peso 2.9 kg
Cultivar

Coratina

Filtraggio

FIltrato

Raccolta

Meccanica

Colore

Giallo dorato intenso con lievi tonalità verdi

Profumo

Pieno e avvolgente ricco di sentori di erba fresca e di foglia

Sapore

Al palato dopo un ingresso dolce si apre in tutta la sua pienezza. Leggermente amaro e con un guizzo piccante

Formato

3 L

Certificazioni e Premi

Le nostre olive e il nostro olio extravergine d’oliva hanno ottenuto nel 2015 la certificazione BioAgriCert che attesta come BIO i nostri prodotti e la nostra azienda è stata convalidata nel sistema di controllo della D.O.P. “Terra di Bari”.

Nel corso degli anni insieme alle certificazioni sono arrivati anche i riconoscimenti.

Nel 2016 il nostro olio monocultivar “Coratina” ha ottenuto la medaglia Extra Gold.

L’anno successivo il nostro olio monocultivar “Coratina” ha ottenuto la medaglia Extra Gold sia al concorso “Biol Novello 2017” che al concorso “Biol 2017”.

La rivista di luglio 2017 del “Gambero Rosso” ha dedicato una recensione alla monocultivar “Coratina” conferendogli un punteggio di 89/100. Siamo stati successivamente inseriti anche nella guida Gambero Rosso “Oli d’Italia 2018”.

La nostra “Coratina” è stata selezionata ed inserita nella famosa “Flos Olei 2018”, guida al mondo dell’extravergine pubblicata in sia in italiano che in inglese.

Anche nel 2018 il nostro olio monocultivar “Coratina” ha ottenuto diversi premi come la medaglia Extra Gold al concorso “Biol 2018”, la Gold Medal all’Olive Japan 2018 e il Gold Eward al “New York International Olive Oil Competition 2018”

Scopri di più su PREMI e CERTIFICAZIONI

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