Olio Extravergine d’oliva Biologico Coratina “foglia blu”

4,20 82,20

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Un olio pregiato dal profilo organolettico straordinario e unico, le note di amaro e piccante ben definite tipiche di una varietà di pianta autoctona del territorio barese.

Svuota

Descrizione

La monocultivar Coratina è il nostro fiore all’occhiello. Leggermente amaro per l’alta concentrazione di oleuropeina, il principale polifenolo presente nelle foglie e nei frutti dell’olivo. Il nostro olio extravergine d’oliva biologico da monocultivar Coratina è certificato Bio e le nostre olive sono inoltre D.O.P “Terra di Bari”.

Un olio dal fruttato intenso, colore giallo dorato con lievi tonalità verdi.

Caratterizzato da un profumo pieno e avvolgente ricco di sentori di erba fresca e di foglia.

Al palato è dotato di un’ampia carica vegetale, con nuance di carciofo e cardo selvatico, cicoria e lattuga. Amaro e piccante spiccati, ma equilibrati.

Abbinamenti: perfetto su bruschette con pomodoro, insalate di carciofo, radicchio arrosto, zuppe di legumi, primi piatti con salsiccia, carni rosse e cacciagione al forno, formaggi stagionati a pasta dura.

Il nostro olio extravergine d’oliva biologico da monocultivar Coratina è un prodotto al 100% italiano.

Coltivato, prodotto e imbottigliato in Puglia e disponibile nei seguenti formati:

  • Bottiglia in vetro verde scuro da 0,10l
  • Bottiglia in vetro verde scuro da 0,25l
  • Bottiglia in vetro verde scuro da 0,50l
  • Bag in Box da 3l

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Cultivar

Coratina

Filtraggio

FIltrato

Raccolta

Meccanica

Colore

Giallo dorato intenso con lievi tonalità verdi

Profumo

Pieno e avvolgente ricco di sentori di erba fresca e di foglia

Sapore

Al palato è dotato di un’ampia carica vegetale, con nuance di carciofo e cardo selvatico, cicoria e lattuga. Amaro e piccante spiccati.

Campagna

2020/2021

Certificazioni e Premi

Le nostre olive e il nostro olio extravergine d’oliva hanno ottenuto nel 2015 la certificazione BioAgriCert che attesta come BIO i nostri prodotti.

Nel 2019 il monocultivar “Coratina ” ha ottenuto la medaglia Extra Gold al concorso “ BIOL Novello 2019”

Nel 2020 la medaglia Extra Gold al “ BIOL 2020”

Nel 2020 presenti in guida Flos Olei”

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