Olio Extravergine D’oliva Bio Coratina

5,00 70,00

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Un olio pregiato in cui le note di amaro e piccante spiccano, proveniente da una varietà di pianta autoctona tipica del territorio barese.

Svuota

Descrizione

La monocultivar Coratina è il nostro fiore all’occhiello. Leggermente amaro per l’alta concentrazione di oleuropeina il principale polifenolo presente nelle foglie e nei frutti dell’olivo. Il nostro olio extravergine d’oliva biologico da monocultivar Coratina è certificato BioAgriCert e D.O.P “Terra di Bari”.

Un olio dal fruttato intenso, colore giallo dorato con lievi tonalità verdi.

Caratterizzato da un profumo pieno e avvolgente ricco di sentori di erba fresca e di foglia.

Al palato è dotato di un’ampia carica vegetale, con nuance di carciofo e cardo selvatico, cicoria e lattuga. Amaro e piccante spiccati.

Abbinamenti: perfetto su bruschette con pomodoro, insalate di carciofo, radicchio arrosto, zuppe di legumi, primi piatti con salsiccia, carni rosse e cacciagione al forno, formaggi stagionati a pasta dura.

Il nostro olio extravergine d’oliva biologico da monocultivar Coratina è un prodotto al 100% italiano.

Coltivato, prodotto e imbottigliato in Puglia e disponibile nei seguenti formati:

  • Bottiglia in vetro verde scuro da 0,10 l
  • Bottiglia in vetro verde scuro da 0,50 l

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Cultivar

Coratina

Filtraggio

FIltrato

Raccolta

Meccanica

Colore

Giallo dorato intenso con lievi tonalità verdi

Profumo

Pieno e avvolgente ricco di sentori di erba fresca e di foglia

Sapore

Al palato dopo un ingresso dolce si apre in tutta la sua pienezza. Leggermente amaro e con un guizzo piccante

Formato

10 cl, 50 cl

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