Il guacamole è una salsa veloce a base di avocado davvero deliziosa!!! Iniziate tagliando due avocado ben maturi e privandoli del nocciolo. In un secondo momento spellateli e tagliateli a [...]
Lavate le cime di rape sotto l’acqua corrente, poi dividete le cimette dalle foglie e dai gambi. Portate l’acqua a ebollizione, mettete nella pentola le verdure e le orecchiette e cuocete a [...]
A cura del Dott. Luca Napoli (Biologo Nutrizionista) Bollite i ceci in acqua e sale, passateli e aggiungete olio EVO Fabio De Palma…IL PIATTO E’ SERVITO!!! Qualitativamente questo purè fornisce [...]
Per iniziare a conoscerlo provatelo a crudo su primi piatti e carpacci, bruschette, in cottura da utilizzare per la preparazione di sughi e nelle fritture (ideale perché resiste fino a 220°C [...]
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